• הלכלוך

מיהו המלח המלח?

תמונות של גטי על ידי כריסטיאן בייקר /25 בפברואר, 2017 9:51 בבוקר EDT/עודכן: 15 במרץ, 2018 12:47 בערב EDT

נורסט Gökçe, הידועה בחיבה במדיה החברתית בשם 'Salt Bae', היא האובססיה האחרונה של האינטרנט. מהאופן שבו הוא מפזר בצורה מסוגננת מלח גס על נתחי הבשר העדינים שלו - ומאפשר לגבישים להרכיב מפיתות את זרועותיו המסותקות - ועד לאופן בו הוא מגלף במומחיות את יצירותיו הקולינריות, יש הרבה מה לאהוב בחזיר הטורקי הזה. בתור התחלה, לכאורה הוא לובש רק משקפי שמש, מכנסיים צמודים וחולצות טריקו עם צווארון V כשהוא מכין בלהט את הצלחות שלו. 'צורת הבשר וטעמו החל מלמעלה למטה זה חלק ממני', הסביר באינסטגרם (דרך חדשות NBC ). 'כל התחושות שלי מגיעות מבפנים של הבשר עד לכשניתי את המלח על הבשר.'

כאשר Gökçe ממשיך לבשל קטעי וידיאו ויראליים ומוליד מסרים, העולם משתוקק למידע אותנטי על חייו המקצועיים והפרטיים של האיש הזה - אפילו לזוכה האוסקר, לאונרדו דיקפריו, יש דבר למלח באי. ובכן, תרימי כיסא, מכיוון שאנו מגישים את כל העובדות המשקיעות את הפה שאתה צריך לדעת על האוכל המפורסם הזה.

הוא מתחיל צנוע

למרות השגת ידוע לשמצה בינלאומי והתפוצצות לאחרונה בארצות הברית, ההצלחה של גוקי צמחה מהתחלות צנועות וחלום פשוט. לפי CNN , הוא היה אחד מחמישה ילדים שנולדו למשפחה ממעמד הפועלים בטורקיה הכפרית. 'חבר אחד אומר שגוקי קיבל עבודה כמדיח כלים כשהיה צעיר יותר, עבד שעות ארוכות אך מעולם לא ויתר על החלום שלו להקים מסעדה משלו', דיווח CNN . 'הוא החל להתיידד עם לקוחות מקומיים ולהתנסות במנות משלו. כשאנשים המשיכו לחזור לעוד, הסיפור מתרחש, הם היו מבקשים במיוחד את המיוחדים של גוקי. המילה החלה להתפשט, ולאט לאט, האגדה נולדה. '

לא רע לילד שנאלץ לצאת מבית הספר בגיל 5. 'מאז שהייתי בן 14 עבדתי יותר מ 13 שעות ביום כשרץ מטבח עבור קצב,' הוא אמר חדשות NBC . 'חיי לא השתנו עכשיו. אני ממשיך להמשיך לעבוד מהבוקר עד חצות. ' אבל העבודה כוללת כעת שרשרת של סטייקים שנקראת Nusr-et עם מיקומים ברחבי המזרח התיכון.

'אנשים רואים בי אי-פיות', אמר גוקצ'ה חדשות חדשות Hurriyet עם זאת, הוא מתעקש שההתלקחות שלו לא נובעת ממקום של אגו או יהירות. 'אני בן של עובד שלי. אבי ואמי לא יודעים אוריינות. לא יכולתי ללכת לבית הספר בגלל קשיים כלכליים. ' באמצעות חניכותו לקצב, הבשר הפך ל'להט 'שלו וכרטיסו מתוך העוני.

הוא שלט במלאכה שלו בנסיעות

בגיל 16 עזב גאוקי את חניכתו ויצא לטייל בעולם בתקווה ללמוד יותר על חוות, אטליזות ומסעדות. 'אמיץ מאוד לבחור שמעולם לא עזב את הארץ ולא דיבר שפות זרות', אמר סופר האוכל הטורקי סמר נרין מטייל גורמה .

'תמיד רציתי ורציתי לפתוח מסעדה,' אמר גוקי חדשות NBC ואחרי שנים של חסכון ולימודים הגיע הרגע סוף סוף, בגיל 27, הוא השיק את בית האוכל הראשון שלו באיסטנבול, טורקיה. היו בו רק שמונה שולחנות ועשרה עובדים.

הוא בונה אימפריה בשרית

החלום של גוקי צמח ממסעדה אחת קטנה באיסטנבול לאימפריה בשרית מסיבית. לפי חדשות NBC , הוא מוביל תשעה עסקים עצומים עם כ 600 עובדים בסך הכל; המיקומים כוללים את דובאי ואבו דאבי ותוכניות לריאד, ברלין, לונדון וניו יורק.

'זה מראה שאני מותג בינלאומי אם אפתח בניו יורק,' הוא אמר NBC . 'בניו יורק יש הרבה סטייקים. ברצוננו להראות שנוסר-עט שונה מהאחרים בשירות, באיכות הבשר והקשר עם הלקוחות. ' ה ניו יורק פוסט דיווחו כי האוכל של Gökçe הצפוי מאוד ייפתח בספטמבר 2017 במנהטן. הוא יכלול אטליז בחזית עם מטבח ופינת אוכל מאחור. ה- Salt Bae לא משיק את עסק התפוחים הגדול הזה בלבד. ה הודעה לדברי המיליארדר הטורקי פריט סהנק ומאגולי הנדל'ן בניו יורק, אלכס ספיר ורותם רוזן, מעורבים גם בסטייק במרכז העיר.

יש לו ידוענים שאוכלים מכף ידו

קטעי וידאו, סחורה ומים של Salt Bae הפכו כל כך טרנדיים שאפילו כוכבי A-list כמו ריהאנה ו בן אפלק צולמו כשהוא לובש חולצות טריקו עם חלוקת חתימתו, ופרופסור הכדורגל הבריטי דני וולבק חיקה המלח של Gökçe מפזר סקסיות במהלך משחק. העשירים והמפורסמים נוהרים גם הם למסעדות שלו בתקווה לטעום אחד הבשרים המעוצבים בקפידה. מִתאַגרֵף פלויד מייוות'ר ג'וניור מדליית זהב אולימפית סימון ביילס וזוכה האוסקר לאונרדו דיקפריו כולם טעמו יצירת מופת של בשר Gökçe.

האיש אפילו קיבל את שלו צִיוּר קִיר במלבורן, אוסטרליה. האמן לושו צייר דיוקן ענק בצד מבנה המתאר, ניחשתם נכון, Gökçe עובד את אותו נתרן כלורי. האיש, הבשר, האגדה לא לוקח את ההצלחה הפתאומית שלו כמובן מאליו. הוא קפץ באינסטגרם להביע את הכרת התודה שלו לאמן ולתומכי ציור הקיר. 'אני כל כך אסיר תודה על האהבה מכל העולם. תודה על התמיכה שלך לכולם, 'הוא אמר ואז, כאילו כדי להוכיח שהוא עדיין איש העם, גוקצ'ה מסר את כתובת הדוא'ל שלו. נכון, המלח ביי שיתף את הדוא'ל שלו ... עם העולם!

הוא בררן לגבי הבשר שלו

אל תהיה טעות בכך, גאוקי לוקח את תפקידו ברצינות רבה ולפי הדיווחים הוא עושה מאמצים רבים כדי להבטיח איכות, הצגת וטעם מהשורה הראשונה. 'יש תהליך בחירה קפדני', אמר מנהל המסעדות Nusr-et ארוחות 'יש לנו בעלי חיים משלנו ומר נוסרט בוחר רק את הבשר המשובח ביותר. מחמישה טונות, הוא עשוי לבחור במאה קילוגרמים שיגישו במסעדות שלנו. אנו מחפשים את האיכות הטובה ביותר ואם היינו מחמצים בשר במקום אחר, אולי זה לא יהיה מספיק טוב. ' בעיני Gökçe בשר הוא שפת האהבה שלו. 'מלח המלח' אמר ל חדשות חדשות Hurriyet שלמרות חסמים לשוניים הוא יכול 'לתקשר עם אנשים דרך בשר'.

גופו הוא המקדש שלו

כמויות מוגזמות של מלח ו בשר אדום יכול להוביל לשפע של בעיות בריאותיות, כולל מחלות לב ולחץ דם גבוה, אך אם לשפוט על פי עמדות האימון שלו במדיה החברתית, המלח היה מאזן. תפוס אותו ברשת רץ על הליכונים מתקדמים, חבל קפיצה , ותיאטרלית צְלִילָה לגופי מים מפוארים. האיש מבהיר בבירור שהצליפה שלו תישאר בכושר, ובשלב זה עשוי להיות חשוב יותר מהאוכל שלו מכיוון שיש מיליוני אנשים שאוהבים את עבודתו, אך מעטים שממש מסוגלים לסעוד באחת המסעדות שלו.

המשפחה שלו חשובה

אם יש דבר אחד שגוקי אולי אוהב יותר מבשר, זו המשפחה שלו. לפי חדשות NBC, הוא מעסיק את ארבעת אחיו. בחזית הרומנטיקה, לא ברור אם שלושים ומשהו זה רווק, נשוי, או אולי אפילו אבא מלח. בזמן כתיבת שורות אלה נראה שגוקקה לא חלק הרבה מחיי האהבה שלו עם העיתונות, אם כי זה לא הפריע לשעריו של מעריצי המעריצים שלו. אחרי Gökçe פרסמה תמונה באינסטגרם מוקף בתשעה ילדים לא מזוהים, עוקב אחד הגיב: 'הבחור הזה פיזר יותר מסתם מלח'. הרמז היחיד של גוקי, ששיתף בכיתוב של התמונה, אמר: 'האיש שלא מבלה עם משפחתו הוא לא גבר אמיתי.'

הוא אובססיבי לסנדק

אם נמאס לכם להתייחס לגוקי כ- Bae Salt, תוכלו לקרוא לו במקום זאת 'האב המלח'. האיש, על פי הדיווחים, אוהב את הקלאסיקה של פרנסיס פורד קופולה משנת 1972, הסנדק . שלו אינסטגרם יש בו אזכורים מהסרט: ציטוטים של סרטים, מסרים, ואפילו מצליפות ממנו שמתחזה למאפיונר דון ויטו קורליאונה. לבעיטות, אפילו Gökçe מקליט סרטונים מעמיד פנים שהוא בסרט, והמבטא וההתחזות שלו הם במקום! אולי הוליווד נמצאת בעתידו?

אמן? Showman? אתה תחליט

אמנם יש בהחלט גורמים שגורמים לביטול התהפוכות של המלח בביי כסטייל על פני חומר, אך גוקי רואה בגופניותו ביטוי של יראת כבוד. 'למעשה, המהלך בסוף [ההמלחה] הגיע אוטומטית,' אמר ל חדשות חדשות Hurriyet . 'לא עשיתי את זה כדי להשוויץ. זו רק חתימתי. אתה יכול לחשוב על זה כעל סוג של נגיעה אחרונה לציור. זה היה נגיעה אחרונה לבשר; בירכתי על הבשר. '

זה אולי נכון, אבל אחד כזה של גוקי פוסטים באינסטגרם מפברואר 2017 יכול היה לקחת את הרישיון האמנותי הזה קצת רחוק מדי. בקליפ הוא רוקד בהרכב החתימה שלו (מכנסיים שחורים, צווארון V לבן, גוונים כהים) עם חזיר ערוף. המוזיקה: גרסת טכנו לסרט 'Can't Take My Eyes Off You' של פרנקי וולי. יש עוד: הוא מושך זר ורדים אדומים מקת החיה המתה, ואז משפשף מעט רוטב מיוחד על כל הפגר, ולבסוף, לאהבת ה ', מפיל את המשחה על מצע להבות. כמה מעשרות אלפי התגובות מצאו שהמצלמים היו מבדרים ומצחיקים; אחרים פשוט תייגו אותו כעליל פתטי כדי למשוך יותר תשומת לב.

עתידו של מלח-ביי

תמונות של גטי

Gökçe חוגג כעת במזנון של כל התהילה של תהילה ועושר. עם היבול חדש של מסעדות שנפתחות וצוות ידוענים נוהרים לבתי הקולנוע שלו, תחושת האינטרנט הזו לא נעלמת בזמן הקרוב. אולי מה שמרגש יותר בתהילה החדשה של Salt Bae, הוא שהוא אוהב כל רגע באור הזרקורים ומודה על החיבה. הוא השתתף בפרסי Laureus הספורטיביים השנתיים בשנת 2017, כשהוא נושא את תיקו הגס של מלח גס, כמובן. 'תודה, היה תענוג אמיתי לחלוק את הרגע הזה עם כל האנשים היפים האלה,' הוא הכיתוב הצמד מהשטיח האדום. יהיה מעניין לראות לאן ההרפתקאות הקולינריות שלו לוקחות אותו הלאה.

לַחֲלוֹק: